Empieza pelando y cortando las patatas en trozos medianos. Colócalas en un recipiente apto para microondas, tápalo y cocínalas a máxima potencia durante unos 7-8 minutos. Una vez listas, déjalas enfriar.

Mientras tanto, lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas. Pica la cebolla y el cilantro en trozos pequeños.

En un bol grande, coloca el yogur natural como base y añade el pepino, la cebolla y el atún escurrido. Echa una pizca de sal, un chorrito de zumo de limón y un poco de aceite de oliva. Mezcla bien.

Cuando las patatas estén frías, añádelas al bol junto con el cilantro picado.